Esta tarta fue un regalo que le hice a mi madre por su cumpleaños. Como le encanta el mar me pareció una idea genial.El bizcocho es un bizcocho normal de vainilla. El relleno es buttercream de mango, que he de decir que es dulce pero a la vez refrescante y muy rica.
Luego la decoración constaba de dos partes:
- La parte del mar está echa con fondant, tanto el agua como los corales.
- La parte de la playa está hecha con almendra picada caramelizada. Las conchas son bombones de chocolate blanco.
La tarta era de dos pisos en la zona del mar, y de tres en la playa.
También utilice glasa real para hacer la espuma del mar.
Por último, hice una "toalla" con fondant para escribir el mensaje de felicitación y una sombrilla como decoración (lo único de esta tarta que no es comestible)
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